Kühlung

Das wichtigste Mittel, um die Atmung von Obst zu reduzieren, ist die Kühlung. Die Kühlung verzögert die Reifung und den Qualitätsabbau.

Benebelungsanlagen sind sehr effektiv, wenn es um die Kühlung der Kulturen geht. Die Nebeldüsen sorgen für eine schnelle Verdunstung und damit für eine Kühlung der Umgebungsluft. Sie zerstäuben die Wassertropfen in so feine Partikel, dass die Verdunstungsoberfläche um einiges größer wird, wie die ehemalige Tropfenoberfläche. Dadurch kann die Verdampfung auch schneller ablaufen.

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